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담금주

자몽술/자몽담금주 ​​ 다이어트에 좋다는 자몽!!! 주말에 복분자주 담그고, 남은 술로 냉장고에 있는 자몽으로 술을 담궜습다. 먼저 이 자몽을 베이킹소다에 한번 깨끗히 씻고~ 식초물로 한번 더 씻어 줬습니다. ​​​ 자몽을 반으로 "쑥" 자릅니다~ 색깔이 너무 예쁘지요?? 사진상엔 별로 안예쁜가요?? 뭐,, 아무튼..헤헤~ ​ 전에 감귤 담금주 만들 때 이 과정을 거치지 않았더니 색깔만 노랗고, 과즙향이 전혀 나지 않았던 경험이 있습니다. 감귤주 담글 때 빼먹었던 과정은 칼집!!! 감귤이나 자몽이나 작은 알갱이 형식이라 칼집을 내서 과즙이 나오도록 해야합니다. 혹시나 여기서 반으로 한번 더 가르면 과즙이 샐까봐 저는 반만 갈라서 칼집 냅니다. ​ 칼 두자루 보이시죠?? ㅠ 큰 칼이 안들어서 과도로 했어요^^;; 위에 보이.. 더보기
복분자술/복분자담금주 ​토요일 실컷 늘어지게 잠자고 일어나서 든든하게 배 채운 우리 부부는 마트한바퀴 돌러 나갔습니다. 이리저리 둘러둘러 갑자기 눈에 띈 담금주!! "집에가믄 뭐하겠노~ 술이나 담궈야제~" 담금주 4.5L짜리 두통이나 샀습니다~~!! 그럼 본격적으로 시작해봐야 하는데... ​이 복분자라는 아이가 냉동실에 있던지라 땡땡 얼어 있어요~~ㅠㅠ 어쩌겠어요~ 기다려야죠~ ​준비물은 뭐,, 없어요~^^ 복분자, 살균한 유리병, 담금주(25도썼어요~) 이게 다예요^^ 간혹 설탕을 넣기도 하는데요~ 저는 맨처음 담금주 만들 때 설탕을 넣었었는데요^^ 띵~ 다음날 숙취가....ㅠ 저만 그럴 수 있으니, 기호에따라 설탕유무는 자유입니다~~~~^^ ​ 다 녹을때 까지 기다리기 힘들어서~ 세시간? 정도 상온에 뒀다가 봉지째로 꾹꾹.. 더보기